Jarne Vanglabeke

Maak kennis met Jarne Vanglabeke – meester van smaak en creativiteit achter De Gebaksjuwelier by Creavispa

Achter elk verfijnd gebakje, elke verrassende smaak en elk prachtig afgewerkt product bij De Gebaksjuwelier by Creavispa schuilt het vakmanschap van Jarne Vanglabeke. Jarne is mede-eigenaar van de bakkerij en vormt samen met Amber het hart van onze zaak.

Oorspronkelijk komt Jarne uit België, waar zijn liefde voor koken begon in de gastronomische wereld. Hij werd opgeleid als chef-kok in een fine dining keuken – een wereld waar smaken tot in de perfectie worden uitgewerkt en elk detail telt. Maar zijn passie voor patisserie werd sterker en bracht hem uiteindelijk naar de opleiding tot patissier. Die unieke combinatie van ervaring zie je (en proef je!) in alles wat hij maakt. Onze high tea’s zijn daar het perfecte voorbeeld van: verfijnd, smaakvol en altijd met een verrassende twist.

In de bakkerij is Jarne volledig in zijn element. Hij is degene die denkt in smaken, structuren en combinaties die je niet overal tegenkomt. Buiten de lijntjes denken is voor hem eerder de norm dan de uitzondering. Hij houdt van het creëren van producten die niet alleen heerlijk smaken, maar er ook visueel uitzien als kleine kunstwerkjes. Van het glanslaagje op een gebakje tot de perfecte balans tussen fris, romig en krokant – Jarne heeft overal oog voor.

Waar Amber vaak zichtbaar is in de winkel en het contact met de klanten op zich neemt, blijft Jarne liever op de achtergrond. Niet omdat hij verlegen is, maar omdat zijn hoofd vol zit met ideeën en zijn handen het liefst creëren. De productie is zijn terrein – daar waar recepten ontstaan, smaken getest worden en waar elk detail telt.
Met zijn Belgische roots, zijn gastronomische achtergrond en zijn grenzeloze creativiteit zorgt Jarne ervoor dat elk bezoek aan De Gebaksjuwelier voelt als een kleine culinaire ontdekkingstocht.